●「国産米中のカドミウム・無機ヒ素含有実態調査」の結果について(令和04年～令和06年産),農林水産省
　https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/nouan/251219.html
　(別紙)国産米中のカドミウム・無機ヒ素含有実態調査の結果について(令和04年～令和06年産)
　　https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/nouan/attach/pdf/251219-1.pdf

※コメ中のカドミウム及びヒ素低減のための実施指針(令和06年06月策定)
　https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/nouan/attach/pdf/251219-2.pdf
・食品中のカドミウムに関する情報
　https://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/kome/k_cd/index2016.html
・食品中のヒ素に関する情報
　https://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/kome/k_as/index.html
　食品中のヒ素に関する情報／海外の動向
　https://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/kome/k_as/international.html

※コーデックス委員会
　https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/codex/index.html

※米の分析方法
　カドミウム
　　平成22年04月08日 食安発0408第2号 厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知「食品，添加物等の規格基準の一部を改正する件について」
　　https://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/cadmium/pdf/kikakukijun100408-01.pdf
　無機ヒ素
　　Nishimura et al, “Determination Method for Total Arsenic and Partial-digestion Method with Nitric Acid for Inorganic Arsenic Speciation in Several Varieties of Rice”, Food Hygiene and Safety Science, Vol.51, No.4, p.178-181, 2010. 
　　多種類の米中の総ヒ素定量法および無機ヒ素を分別定量するための硝酸部分分解法の検討
　　https://www.jstage.jst.go.jp/article/shokueishi/51/4/51_4_178/_article/-char/ja